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Contenu national
Thème
Alimentation
Commune
Aurillac

Faire ses courses autrement pour mieux se nourrir

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Texte

En collaboration avec l’école d’infirmiers d’Aurillac, (IFSI), s'est  initié l'atelier de courses. Après avoir analysé les comportements alimentaires des participants dans l’atelier cuisine d’Aurillac, quatre étudiants ont proposé  de faire l’expérience d’un « panier de courses différent », l’objectif étant d’acheter des produits frais, non transformés, sans emballage superflu, locaux le plus possible et de saison, avec un coût de 5 € par jour.

Chaque participant a bénéficié d’un bon d’achat de 20 € offert au Secours Catholique par le magasin Leclerc. Ce moment a été l’occasion de percevoir le poids des habitudes, de donner des idées de menus et de recettes de saisons, et de saisir les difficultés que l’on n’aurait pas forcément perçues, comme l’utilisation fastidieux de la balance.

Par la suite, un moment d’échanges et un petit goûter ont été partagés.

Ce fut une expérience très enrichissante et intéressante. Désormais, chacun posera un autre regard sur son panier de courses et parviendra, à son rythme et selon son désir, à une alimentation plus équilibrée. 

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