Le lundi 26 mars, Carole, Claurette, Julie et Romain, élèves de l’IFSI [1], sont venus, en présence de leur formatrice, présenter à notre atelier cuisine d’Aurillac leur travail sur la prévention des maladies par une nourriture saine et équilibrée.
Quel menu composer pour apporter à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin ?
Avoir des repas équilibrés et peu onéreux nécessite un investissement :
faire des courses responsables, en privilégiant produits régionaux et de saison ;
acheter seulement le nécessaire, en vérifiant le prix au kilogramme (rester critique vis-à-vis des promos) ;
passer un peu de temps en cuisine, accommoder les restes ;
bien ranger son réfrigérateur, organiser ses placards.
Beaucoup de questions, un vrai dialogue…
Nous avons vérifié nos acquis par un quiz : 100 % de réussite !
Le message est passé, grâce à la clarté du diaporama et des explications.
Une surprise nous était réservée : de magnifiques sets de table nous ont été offerts, réalisés par les futurs infirmiers.
Nous n’oublierons pas cette séance d’atelier ! Nous allons continuer à bâtir nos menus les plus équilibrés possibles ; nous avons encore des progrès à faire.
À présent, à table !
Au menu :
Salade de mâche ;
Tajine de poulet et semoule ;
Mousse au chocolat et brioche.
Un repas tout à fait maison, préparé en amont par Alain et Liliane.
