DélégationAuvergne / Cantal Puy-de-Dôme

Territoire Sud-Ouest - Équipe d’Aurillac

Atelier cuisine avec les élèves infirmiers

Atelier cuisine avec l'équipe Secours Catholique d'Aurillac, le 26 mars 2018.

Le lundi 26 mars, Carole, Claurette, Julie et Romain, élèves de l’IFSI [1], sont venus, en présence de leur formatrice, présenter à notre atelier cuisine d’Aurillac leur travail sur la prévention des maladies par une nourriture saine et équilibrée.

Quel menu composer pour apporter à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin ?

Avoir des repas équilibrés et peu onéreux nécessite un investissement :
- faire des courses responsables, en privilégiant produits régionaux et de saison ;
- acheter seulement le nécessaire, en vérifiant le prix au kilogramme (rester critique vis-à-vis des promos) ;
- passer un peu de temps en cuisine, accommoder les restes ;
- bien ranger son réfrigérateur, organiser ses placards.

Beaucoup de questions, un vrai dialogue…

Nous avons vérifié nos acquis par un quiz : 100 % de réussite !

Le message est passé, grâce à la clarté du diaporama et des explications.

Une surprise nous était réservée : de magnifiques sets de table nous ont été offerts, réalisés par les futurs infirmiers.

Nous n’oublierons pas cette séance d’atelier ! Nous allons continuer à bâtir nos menus les plus équilibrés possibles ; nous avons encore des progrès à faire.

À présent, à table !

Au menu :
- Salade de mâche ;
- Tajine de poulet et semoule ;
- Mousse au chocolat et brioche.

Un repas tout à fait maison, préparé en amont par Alain et Liliane.

[1] Institut de formation en soins infirmiers.

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